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面條機(jī)的注意事項(xiàng)
遵義面條講講包管各轉(zhuǎn)變部位的光滑,有油標(biāo)處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加注20#-30#機(jī)油,切刀外表、軋輥外表每班結(jié)束后,加少量食用油。
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煮面條用熱水還是用冷水?
煮掛面時(shí)不能等到鍋里的水全都開了再放面條。貴州面條講講因?yàn)閽烀姹旧砗芨桑绻幌伦佑龅礁邷兀砻娴牡矸劬腿菀缀凁ぁ?
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多種面條的做法,看了特別有食欲哦!
貴州面條淺談先燒熱半杯油,將茄子炸軟撈出,順便將青椒過(guò)一下?lián)瞥觯賹⒂偷归_,然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
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幾道家常熱面、炒面做法
貴州面條分享一下把油菜葉子剝下來(lái),投洗干凈,蔥切蔥花,姜切末,豬肉切成筷子左右粗的絲,加入少許白胡椒粉,淀粉,少許水,抓勻,這樣肉絲炒的口感嫩,口感不老。
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煮面條常識(shí)都有那些?
貴州面條:不少人習(xí)慣在水完全沸騰的時(shí)候才下掛面,其實(shí)這個(gè)時(shí)候煮出來(lái)的面條往往沒(méi)有很有口感。建議你下次可以嘗試在水剛剛開始冒泡準(zhǔn)備沸騰的時(shí)候就把掛面放進(jìn)去,這樣掛面可以經(jīng)歷水溫的變化,更容易煮出口感煮…
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為什么面條會(huì)渾湯?如果渾湯怎么辦?
貴州面條里加了太多的堿。比如重慶、四川等地的濕面條都是用蘇打做的。適量的堿可以使面條更有活力,但過(guò)多的堿會(huì)導(dǎo)致湯渾濁。而且,煮好的面條會(huì)有很重的堿味,原來(lái)美味的食物會(huì)被堿味覆蓋,得不償失。
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面條文化講解
貴州面條:廣受歡迎的有細(xì)條干面及蝦子面;北方的“面”則指以小麥磨成的粉,面條多不用蛋,用之以堿水,加入堿水能令面條變得容易消化,故面條成為北方人主要食糧之故。
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貴州面條:面粉生蟲的原因是什么?
貴州面條講講可能是倉(cāng)庫(kù)、超市、廚房等環(huán)境中有蟲源,產(chǎn)卵在面粉中,使面粉“生蟲”。例如超市中其他糧食產(chǎn)品生蟲了,成蟲可能會(huì)到旁邊的面粉家“串串門”,導(dǎo)致面粉生蟲。
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遵義面條:蔬菜面條是什么?
遵義面條講講蔬菜面條是一種面條加工技術(shù),因其外觀綠色、口感鮮美,將蔬菜粉和蔬菜液加入面條加工中。它的營(yíng)養(yǎng)成分包括果膠,果膠能加速體內(nèi)汞離子的去除,是經(jīng)常接觸汞的人的保健食品之一。
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小朋友吃方便面有什么危害
鹽是一種很好的防腐劑,因此添加到面條中可以延長(zhǎng)面條的保質(zhì)期,但是過(guò)量的鈉(存在于鹽中)可能會(huì)對(duì)孩子身體的關(guān)鍵器官造成損害,比如心臟、肝臟和腎臟。
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